3 Jahre VEGAN

baaam grünUnglaublich, dass schon wieder 3 Jahre vorbei sind, seitdem ich mein Leben total umgekrempelt habe und endlich vegan wurde.

Das allergeilste ist aber, dass ich auch seit 3 Jahren keine Rückenschmerzen mehr habe und wer mich kennt, weiß was ich alles hinter mir habe. Das ist so geil, ich feier mich jetzt einfach mal selbst.vegan01Liebe Grüße von Steffi

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Vegan Wednesday 20.11.13

vegan 27.03.13 04Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich es endlich mal wieder geschafft, Fotos von meinem Essen zu machen … einem besonders leckerem am Mittag und das wollte ich Euch nicht vorenthalten. Gesammelt wird diese Woche bei Regina … vielen Dank wieder dafür :-* … außerdem kann man ein paar Neuigkeiten zum Vegan Wednesday lesen. Mal schauen, wie sich alles entwickelt.

Morgens gab es (welch Überraschung) einen grünen Smoothie: heute mit gut 200 ml frisch gepresstem Orangensaft, 1 Banane, 1 Kiwi (mit Schale), 2 geh. EL Dattelmus, 3 Tassen Grünkohl … super lecker, sage ich nur. Durch den Grünkohl bekommt der Smoothie eine ganz leichte Schärfe, schmeckt aber durch das Obst und das Dattelmus schön süß. Köstlich 😀

vegan 20.11.13 morgensMittags dann das Highlight. Gestern Abend habe ich schon gegrillte Zucchinischeiben und Hommus vorbereitet und damit heute Morgen meine Pausenbrote belegt. Noch etwas Soyananda Rahmfrischkäsealternative dazu und das Lunchpaket ist perfekt. Boah, war das lecker … fand auch meine nicht vegane Kollegin, die probiert hat.

vegan 20.11.13 mittag 1Zwischendurch habe ich diese Köstlichkeit aus Abu Dhabi genascht … Datteln, mit Mandel gefüllt und mit Zartbitterschoki umrahmt. Leeeecker, leider haben wir nur 1 Tüte gekauft 😎

vegan 20.11.13 snackAm Nachmittag noch einen Apfel auf dem Heimweg und abends gab es Milchreis mit selbstgemachter Mandelmilch, Zimt und Zucker. Ich war so hungrig, dass ich kein Foto gemacht habe … Ihr wisst ja, wie Milchreis aussieht 😉

vegan 20.11.13 snack 2Vor dem Abendessen habe ich etwas den Rücken mit Yoga gedehnt und nun schlunze ich mich auf die Couch.

Habt eine schöne Restwoche.

Liebe Grüße, Steffi =(^.^)=

12 Monate veganes Leben … ein Rückblick

vegan bday 02ACHTUNG – heute etwas ausführlicher 😉

Heute ist Sonntag, der 29. September 2013 … nun ist es 1 Jahr her, dass ich meine Ernährung umgestellt habe und ziemlich viel passiert ist in meinem Leben. Ich habe ganz wunderbare Menschen kennengelernt, die mich inspiriert und motiviert haben. Die mich gehalten haben, als ich während der sehr schlimmen Entgiftungsphase nicht mehr weiter wusste, die mich immer wieder bestätigt haben, dass ich auf dem richtigen Weg bin. Ich habe leider auch gemerkt, dass nicht alle Menschen Gutes für mich wollen, von denen habe ich mich distanziert und auch das ist gut so. Es war nicht nur eine Umstellung der Essgewohnheiten und eine Veränderung meines Bewegungsprofils. Nein, ich habe grundsätzlich etwas geändert und mir geht es so gut, wie schon seit vielen Jahre nicht mehr. Ich strotze vor positiver Engergie … bin beweglich, schlank und fühle mich pudelwohl!! Das ist das Wichtigste, oder?

Dieses Ereignis muss natürlich gefeiert werden und wo macht man das am Besten? Natürlich beim veganen Brunch im Micky & Mollys. Zur Feier des Tages haben wir dann noch Torte von dort mitgenommen und am Nachmittag mit Tee und Geburtstagskerze genossen 😉

Weil so viel passiert ist, habe ich einfach mal gesammelt … hier ist eine (ungeordnete) Liste der Dinge, die in den letzten 12 Monaten passiert sind …

  1. Ich bin seit 12 Monaten Veganerin!!
  2. Ich esse kein Fleisch, keine Eier, keine Milchprodukte, keinen Honig mehr … kein Tier muss durch meine Ernährung leiden
  3. Ich kaufe keine Schuhe und Taschen aus Leder, auch hierfür werden Tiere extra geschlachtet und vorher miserabel gehalten.
  4. Ich schlafe nicht in Daunen. Keiner Gans werden dafür die Federn ausgerissen!
  5. Ich benutze keine Kosmetik, die an Tieren getestet wurde oder die tierische Inhaltstoffe hat.
  6. Mein Leben hat sich positiv verändert 🙂
  7. Ich bin glücklich, zufrieden und stolz auf mich, dass ich die Umstellung geschafft habe.
  8. Ich schleppe 17 kg weniger mit mir rum … Normalgewicht erreicht (20% verloren) 🙂
  9. Ich trage Größe 38 statt 44.
  10. Mein Ehering muss um 3 Größen verkleinert werden.
  11. Meine träge Verdauung ist einer normalen gewichen.
  12. Mein Hautbild hat sich verbessert, ich habe einen sauberen, klaren Teint. Die Poren haben sich verkleinert.
  13. Keine belegte Zunge mehr.
  14. Schlaf ist ruhiger geworden.
  15. Allgemeines Wohlbefinden und innerer Frieden durch Ahimsa.
  16. Ich nehme KEINE Medikamente mehr gegen Schmerzen!!
  17. Ich gehe kaum noch zum Arzt (nur noch zum Bluttest und der war jetzt immer top!)
  18. Ich habe meinen Körper entgiftet (5 Monate unschöne Nebenwirkungen).
  19. Ich habe mir von einer Heilpraktikerin helfen lassen.
  20. Ich trinke keinen Alkohol mehr.
  21. Ich mache mehr Sport.
  22. Ich beschäftige mich mehr mit meiner Ernährung, lege Wert auf vollwertige, ausgewogene Kost.
  23. Ich verdränge den Tier- und Klimaschutz nicht mehr.
  24. Ich kaufe fast nur noch im Bioladen ein.
  25. Ich bestelle leckere vegane Sachen im Internet, u.a. bei Keimling, Lebe Gesund, Alles Vegetarisch …
  26. Ich backe Kuchen ohne Eier, ohne Milch.
  27. Ich mache meine Mitmenschen auf den Veganismus aufmerksam, ohne mit Schlachthausbildern zu schocken, sondern lebe den gesunden Lebensstil einfach vor.
  28. Ich gehe mehr in veganen Cafés und Restaurants essen.
  29. In omnivoren Restaurants frage ich nach Inhaltsstoffen, tierfreien Gerichten. Und stoße immer mehr auf Verständnis.
  30. Ich toleriere mein Umfeld, wenn es Fleisch ist … nun ja …
  31. Ich verteile VEGAN-Broschüren vor dem Reformhaus, im Bioladen.
  32. Ich lese mehr Sachbücher als früher (Peace Food, Kein Fleisch macht glücklich, China Study, Yoga & Vegetarismus, Wir fressen uns zu Tode, Vegane Kochbücher etc.)
  33. Ich habe keine (!!!) Rückenschmerzen mehr (positiver Kreislauf durch Gewichtsverlust, mehr Sport, mehr Aktivität) … wer mich schon länger kennt, weiß, dass das früher mal ganz anders war!
  34. Ich trinke täglich einen leckeren, gesunden grünen Smoothie
  35. Ich habe Matcha Tee kennen und lieben gelernt.
  36. Ich esse jeden Tag Gemüse und Obst.
  37. Ich verarbeite Wildkräuter in meinem Essen.
  38. Ich verwende Weizengras, Chlorella Algen, Hanfsamen, Erdmandeln, Amaranth, Quinoa und andere Dinge in meinem Essen, die ich vorher gar nicht gekannt habe.
  39. Ich nehme die Treppe statt den Fahrstuhl!
  40. Ich weiß, wer Dr. Rüdiger Dahlke, Dr. T. Colin Campbell, Attila Hildmann, Björn Moschinski und Kim Wonderland sind.
  41. Ich fühle mich gut!!!!
  42. Ich informiere mich über rohköstliche Ernährung.
  43. Meine Allergien gehen zurück …
  44. Ich habe keine geschwollenen Füße mehr!
  45. Ich habe Apps wie Happy Cow und Runtastic auf meinem Smartphone.
  46. Ich trage keine Brille mehr … mein Augenlicht hat sich wieder normalisiert und ich gucke wieder wie ein Adler!! Damit habe ich nun gar nicht gerechnet 😉
  47. Ich habe mit Inlinern an einem Tierrechtslauf teilgenommen.
  48. Ich fotografiere mein Essen und poste es auf Instagram, Facebook, Twitter und Pinterest.
  49. Ich nehme wöchentlich am „Vegan Wednesday“ teil.
  50. Ich habe mit meiner Freundin Nina einen Veganen Stammtisch in Gifhorn ins Leben gerufen!!
  51. Wir waren damit in der Zeitung 🙂
  52. Ich lerne immer mehr Menschen kennen, die vegan sind oder es werden wollen. Ich kann Hilfestellung geben 🙂
  53. Ich habe einen Vitamix gekauft und benutze ihn täglich.
  54. Ich habe einen Dörrautomaten zum Geburtstag geschenkt bekommen und benutze ihn jetzt endlich auch 😉
  55. Ich habe gelernt, dass es in andern Ländern schon mehr Fortschritte gibt, z.B. in England, wo man als Veganer auf Verständnis, Aufklärung und vielfache Angebote an veganem Essen stößt.
  56. Ich blogge viel mehr =(^.^)=
  57. Ich liebe meinen Mann noch mehr. Dafür, dass er voll hinter mir steht, mich unterstützt und ermutigt!!!
  58. und … es geht weiter …

Herzliche VEGANE Grüße von Steffi =(^.^)=

zeitung 11 09 13abends 17.7. wpid-IMG_20130718_194831.jpg kuchen3 erdbeertörtchen inliner3 logo vW

Schoko-Nuss Torte ... Micky & Mollys Katzenmuseum und Café

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DVD Gabel statt Skalpell

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SPO 087 vegan 17.7. morgens

Bonnie liebt Kartons =(^.^)=

That's me :-)

Vegan Wednesday 18.9.13

logo vWSchwupp … schon wieder zwei Wochen seit meinem letzten Vegan-Wednesday-Post vergangen. Letzte Woche war ich einfach zu aufgeregt aufgrund des Zeitungsartikels und der wahnsinnigen Resonanz darauf. Unglaublich, was die Presse bewirken kann. Unsere Facebookgruppe ist von 9 auf 28 (!) Mitglieder gewachsen, wir haben zahlreiche eMails und Anrufe bekommen. Und das auch Dank dieses kleinen Blogs hier!!! Ich danke Euch sehr für Eure Aufmerksamkeit. Es wird Loide … Veganismus ist nicht zu stoppen!!!!

Hier mein Mittwoch … gesammelt wird bei Julia  🙂

Morgens: Was? Genau! Ein Smoothie … heute mit ½ Papaya, 1 Banane, einer großen Handvoll frischer Wildkräuter, die ich gestern von der lieben Antje vom Veganen Kochtreff in Wolfsburg bekommen habe. Sehr lecker, süß und herb zugleich. Später dann einfach noch einen Apfel.

vW 18.9. morgensMittags: eine große Portion Bulgursalat mit gebratenem Naturtofu (mit Tomatenmark), roter Paprika, Zucchini, Zwiebeln vom Vortag. Den Bulgur habe ich in Gemüsebrühe gegart und mit Harissa-Paste abgeschmeckt. Super lecker, warm oder kalt.

vW 18.9. mittagsNachmittags: Reiswaffeln mit Zartbitterschoki (Alnatura, dm)

Abends: 1 1/2 Vollkornbrötchen mit Hokkaido Curry Aufstrich vom Lebe-gesund-Versand und frischer Salatgurke, gelber Paprika … danach auf zur Yogastunde *oooooammmm*

010Das war mal ein ganz normaler Mittwoch. Ich esse kaum noch Essen aus der Kantine. 1. ist das Angebot wenig vegan, 2. schmeckt es nicht so gut wie selbstgemacht 😉

Liebe Grüße von Steffi

Gifhorn Vegan 2013 ist in der Zeitung!!!

IMG_20130731_114544Loide, Loide … wer hätte das vor einem Jahr gedacht? Steffi wird vegan, krempelt mal eben ihr ganzes Ernährungsverhalten um, wird fit und gesund, ruft mit ihrer Freundin einen veganen Stammtisch ins Leben … und kommt jetzt in die Zeitung. Durch meinen Blog aufmerksam geworden, hat sich die Allerzeitung bei uns gemeldet. Sie finden es super, dass wir nun einen veganen Gifhorner Stammtisch gründen und wollten darüber berichten. Mensch war das aufregend. Weil sie mich nicht erreichten – ja, wo war ich wohl vormittags um 10:30 Uhr? – haben sie Nina angerufen, die zum Glück erreichbar war. Sie hat das erste Interview gegeben. Da die Leute aber auch über meinen Blog berichten und ein Foto von uns beiden haben wollten, wurde es an dem Tag noch etwas hektisch. Telefonate, Fototermin … und das ist dabei rausgekommen.

zeitung 11 09 13Toll, oder? Fast eine halbe Seite im lokalen Tagesblatt!! Wir hoffen nun auf reges Interesse und sind schon sehr gespannt, wen wir beim 1. Stammtisch noch alles treffen werden. Heute ist unsere Facebook-Gruppe schon um 5 neue Mitglieder gewachsen, bei mir und Nina gingen Anrufe und Mails von Interessenten ein. Schön, wenn man merkt, dass man nicht allein ist 🙂

Gruß mit Smoothie von

Steffi & Nina

Es geht los!! www.gifhorn-vegan.de

Liebe Veganer und am veganen Leben Interessierte …

die Seite http://www.gifhorn-vegan.de ist derzeit im Aufbau und wird bis auf Weiteres auf meinen aktuellen Blog umgeleitet.

Ich lebe seit 2012 vegan und möchte mich gern mit Anderen aus Gifhorn und Umgebung treffen, austauschen, einen Stammtisch ins Leben rufen, gemeinsam kochen, auf vegane Veranstaltungen fahren und vieles mehr.

Wer Interesse an einem Veganen Stammtisch in Gifhorn hat, kann mir hier einen Kommentar hinterlassen oder mich persönlich per eMail anschreiben: smanca69(at)googlemail.com

Ich freue mich über Kontakte zu Gleichgesinnten und Interessierte.

Wer bis zur Gründung der Gruppe Gifhorn Vegan nicht warten möchte, kann sich schon einmal bei den Wolfsburgern umschauen. Die haben bereits einen großen Stammtisch, der sich jeden 3. Freitag im LIDO in Wolfsburg trifft. Dort kann man auch zu mir Kontakt aufnehmen. Der nächste Stammtisch ist übrigens heute, am 19.04.2013 um 20 Uhr.

Meldet Euch. Gemeinsam sind wir stark. Für die Tiere, die Umwelt und für unsere Gesundheit!!  😀

Liebe Grüße

Steffi

Smoothie im Büro :-)

VegSteffi

Broschüren „Vegan“ und „vegan leben“

Wer sich nicht durch bergeweise Literatur lesen möchte aber doch neugierig ist, dem ist hier geholfen:

Die tolle kostenlose Broschüre von Dr. med. Ernst Walter Henrich bringt es einfach auf den Punkt!

Die Broschüre „vegan leben“ ist für 0,10 € direkt bei „die tierbefreier e.V.“ zu beziehen oder man hat – wie ich – das Glück und konnte sie im veganen Café mitnehmen 😉

Ich gebe die Broschüre sehr gern weiter, gerade habe ich weitere Exemplare angefordert. Für Freunde, Familie und Kollegen 🙂

GO VEGAN!!

kostenlose Broschüren

Broschüren